U kiest 3 vlees/vis gerechten uit de lijst hieronder. Alles komt uiteraard uit eigen keuken en is van de kwaliteit die u bij ons gewend bent. Bij u hoofdgerecht kiest u 2 bijgerechten (aardappel/rijst) uit de lijst en 2 groenten/salades. U hebt dan in totaal (als hoofdgerecht ) 450gram vlees/visgerechten, 300gram bijgerechten en 200gram groenten per persoon. Dus uw gasten kunnen tweemaal royaal opscheppen en hebben na afloop ‘goed gegeten’.
Dit kunt u bestellen vanaf 10 personen. U kunt uw diner dagelijks vers afhalen. Wij zorgen ervoor dat u de maaltijd makkelijk warm kunt maken en houden door middel van chafing-dishes en/of hot-pots. Koude gerechten worden in een koeltas verpakt aangeleverd.
Wilt u graag advies over hoe u dit heerlijke maaltijd buffet het beste samengesteld kan worden bel dan met Resy of Carla, zij staan u graag te woord.
Warme gerechten
Kip gerechten:
Saté
Kip met stukjes ananas in kerriesaus
Kip in ketjapsaus
Kip Picasso
Kip curry met amandelen
Kip in japanse sesamsaus
Kip ragout
Gegrilde drumsticks,2 stuks
Kippenbout in jus
Ajam pedis
Varkensvlees:
Varkenshaas
met champignonroomsaus
met pepersaus
met balsmico-thijmsaus
Babi pangang
Warme beenham, voorgesneden
met cumberlandsaus
met honingmosterdsaus
met champignonroomsaus
Spare-ribs
Gehaktballetjes in satésaus
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Gehaktballetjes in zoetzure saus
Chili con carne
Lasagne
Rundvlees:
Boeuf stroganoff
Hongaarse Goulash
Oma’s stoofvlees
Hachee
Indisch stoofvlees
Vis (tegen meerprijs):
Vispannetje met zalm en witvis
Botervis in hollandaise saus
Scampi’s in zachte duivel saus
Seizoensgerechten (tegen meerprijs):
Hazenpeper
Konijnenbout in eigen jus
Hert in Jägersaus
Bijgerechten:
Gekookte krieltjes
Aardappelgratin met groenten
Provencaalse aardappelschotel
Aardappel gratin
Aardappelpuree naturel
Aardappel puree met spekjes
‘Hete bliksem’
Nasi
Bami
Rijst
Groente / salade
Warm
Witlof met ham/kaas
Sperzieboontjes met spekjes
Erwtjes met worteltjes
Rode kool met appel
Rode bietjes
Schorseneren
Stoofpeertjes
Koud
Gemengde sla met yoghurtdressing (apart erbij)
Griekse salade (met zongedroogde tomaatjes, feta, olijven)
Witte koolsalade met rozijntjes
Komkommersalade
Spitskoolsalade met mangodressing
Walldorfsalade
Appel compôte
Tutti-Frutti
Van Roessel biedt u ook de mogelijkheid om bij uw warme of koude buffet bijbehorend bestek, servies of disposables te reserveren. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.
