U kiest 3 vlees/vis gerechten uit de lijst hieronder. Alles komt uiteraard uit eigen keuken en is van de kwaliteit die u bij ons gewend bent. Bij u hoofdgerecht kiest u 2 bijgerechten (aardappel/rijst) uit de lijst en 2 groenten/salades. U hebt dan in totaal (als hoofdgerecht ) 450gram vlees/visgerechten, 300gram bijgerechten en 200gram groenten per persoon. Dus uw gasten kunnen tweemaal royaal opscheppen en hebben na afloop ‘goed gegeten’. Dit kunt u bestellen vanaf 10 personen. U kunt uw diner dagelijks vers afhalen. Wij zorgen ervoor dat u de maaltijd makkelijk warm kunt maken en houden door middel van chafing-dishes en/of hot-pots. Koude gerechten worden in een koeltas verpakt aangeleverd. Wilt u graag advies over hoe u dit heerlijke maaltijd buffet het beste samengesteld kan worden bel dan met Resy of Carla, zij staan u graag te woord.  Warme gerechten Kip gerechten: Saté Kip met stukjes ananas in kerriesaus Kip in ketjapsaus Kip Picasso Kip curry met amandelen Kip in japanse sesamsaus Kip ragout Gegrilde drumsticks,2 stuks Kippenbout in jus Ajam pedis Varkensvlees: Varkenshaas met champignonroomsaus met pepersaus met balsmico-thijmsaus Babi pangang Warme beenham, voorgesneden met cumberlandsaus met honingmosterdsaus met champignonroomsaus Spare-ribs Gehaktballetjes in satésaus Gehaktballetjes in ketjapsaus Gehaktballetjes in zoetzure saus Chili con carne Lasagne Rundvlees: Boeuf stroganoff Hongaarse Goulash Oma's stoofvlees Hachee Indisch stoofvlees Vis (tegen meerprijs): Vispannetje met zalm en witvis Botervis in hollandaise saus Scampi's in zachte duivel saus Seizoensgerechten (tegen meerprijs): Hazenpeper Konijnenbout in eigen jus Hert in Jägersaus Bijgerechten: Gekookte krieltjes Aardappelgratin met groenten Provencaalse aardappelschotel Aardappel gratin Aardappelpuree naturel Aardappel puree met spekjes ‘Hete bliksem’ Nasi Bami Rijst Groente / salade Warm Witlof met ham/kaas Sperzieboontjes met spekjes Erwtjes met worteltjes Rode kool met appel Rode bietjes Schorseneren Stoofpeertjes Koud Gemengde sla met yoghurtdressing (apart erbij) Griekse salade (met zongedroogde tomaatjes, feta, olijven) Witte koolsalade met rozijntjes Komkommersalade Spitskoolsalade met mangodressing Walldorfsalade Appel compôte Tutti-Frutti Van Roessel biedt u ook de mogelijkheid om bij uw warme of koude buffet bijbehorend bestek, servies of disposables te reserveren. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.