-
Voorgerechten Aardappelsalade met gerookte vissoorten Paté plankje met cumberlandsaus Rundvleessalade en vleeswaren Hollandse haring met gesnipperd uitje Broodmandje met stokbrood en kruidenboter Hoofdgerechten Varkenshaas champignonroomsaus Oma’s stoofvlees (rundvleesgerecht) Aardappelpuree met spekjes Aardappelgratin Gemengde (Hollandse) slasoorten Nagerecht Diverse bavarois in weckpotjes Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Voorgerechten Parmaham met diverse meloensoorten Schaaltjes tapas (olijfjes, pepadews,gedroogde tomaatjes) Pastasalade Bijpassende broodsoorten met tapenades Hoofdgerechten Varkenshaas in balsamico-thijmsaus Kipfiletstukjes in gekruide tomatensaus Lasagne bolognese Gemengde slasoorten met feta, pijnboompitjes, komkommer, tomaten, paprika, etc.. Gekruide rijst Toetje Bavarois in kopjes of Tiramisu en fruitsalade Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 20 personen. -
Huzarensalade Gevuld eitje Noorse garnalen Gerookte forel Cocktailsaus Crabsalade Ham-asperges Meloen met boeren ham Kiprollade 2 soorten rauwkostsalade Stokbrood met kruidenboter: meerprijs €1,- per persoon. Voor uitbreiding van dit buffet kunt u telefonisch contact opnemen met Van Roessel: 013 - 534 14 84 Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 20 personen. -
Dit is een combinatie van vlees en visgerechten. Een all-round buffet voor alle gelegenheden. Huzarensalade Gevuld eitje Noorse garnalen Haring met fijne ui blokjes Gerookte vis-schotel (zalm, makreel, forel) Cocktailsaus Crabsalade Ham-asperges Meloen met boeren ham Roompate Kiprollade Cumberlandsaus 2 soorten rauwkostsalade Stokbrood met kruidenboter: meerprijs €1,= per persoon. Dit buffet kunt u uitbreiden naar maaltijd door bijvoorbeeld 1 of meerdere warme gerechten erbij te serveren. U kunt bijvoorbeeld denken aan Kip-saté (€2.10 p.p.). voor andere suggesties zie verderop bij de warme buffet gerechten. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 20 personen. -
Huzarensalade Gevulde eieren Drumstick Ham-asperge Cervelaat met augurk Roompaté Meloen Coburger Kip-rollade Gehaktballetjes Ham-prei salade Kip-kerrie salade Cumberlandsaus Stokbrood met kruidenboter: meerprijs €1,= per persoon. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 20 personen. -
Zalm-aardappelsalade Gevulde eieren Makreel Forelfilet Haring Gerookte zalm Palingfilet Gevulde tomaat met Hollandse garnalen Crabsalade Tonijnsalade Visterinne Zalmpaté Bijpassende rauwkostsalades Cocktailsaus Dillesaus Stokbrood met kruidenboter: meerprijs €1,= per persoon. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 20 personen -
Keuze uit Cocktailtje van boerenkip (meerprijs €1,- p.p.) of Boeren groentesoep Boeren brood en broodjes met daarbij: Rauwe boerenham Zult Boeren achterham Boerenpaté met veenbessensaus Boeren metworst Hollandse haring met een fijn gesnipperd uitje Ei-preisalade Diverse soorten boerenkaas Warm gerecht Kipragoût Gehaktballetjes in jus Grootmoeders runderlapjes Zoete broodjes Krentenbollen of krentenbrood Bolussen of suikerbrood Roomboter, margarine Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Zuurkool stamppot Boerenkool stamppot Hutspot Rookworst Hachee Gebraden gehaktballen in jus Aardappelpuree met spekjes Rode Kool Appelcompôte Stoofpeertjes Dit buffet kunt u bestellen vanaf 10 personen. Dit buffet is bedoeld als stevige maaltijd. Ideaal als u een keer geen uitgebreid koud / warm buffet wilt, en u wilt uw gasten wel een smaakvolle maaltijd voorzetten. Als U liever een andere stamppot op uw buffet hebt staan dan kan dat natuurlijk altijd, deze samenstelling is een voorbeeld van de mogelijkheden, de samenstelling van uw buffet gebeurt uiteraard in overleg. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Stukjes gemarineerde en gegrilde kipfilet in satésaus Babi-pangang Indisch Rundvlees Gehaktballetjes in ketjapsaus Bami Nasi Witte rijst Atjar-tjampoer Kroepoek Sambal Seroendeng Gefruite uitjes Dit buffet kunt u bestellen vanaf 10 personen. Dit buffet is bedoeld als maaltijd. Ideaal als u geen uitgebreid koud / warm buffet wilt, en u wilt uw gasten wel iets lekkers serveren. U krijgt 450 gram vlees in saus per persoon. Van de bijgerechten (rijst, bami en nasi) krijgt u 450 gram per persoon. Indien gewenst kunt u het buffet uitbreiden met een Chinese Tomatensoep vooraf. Informeer naar de mogelijkheden. Als u dit buffet voor later op de avond besteld dan adviseren wij u graag over de hoeveelheden. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Een High Tea bestaat uit: Hartige hapjes:- Gerookte zalm sandwiches (met rucola en dille)
- Kip sandwiches (met mosterd-mayonaise)
- Sandwiches met brie en gedroogde tomaatjes
- Quiche
- Scones met geslagen room en eigengemaakte jam
- Petit fours
- Mini zoete bladerdeeg hapjes
- fruitsalade
-
Van Roessel in Goirle verzorgt al vele jaren hapjes op locatie. U kunt zelf diverse borrelhapjes selecteren voor uw gezelschap. De borrelhapjes zijn per 10 stuks af te nemen. Altijd lekker en in diverse prijsklassen. Onderstaand een overzicht van enkele mogelijkheden: Hapjes 90ct, per 10 te bestellen- Romig, gevuld eitje
- Ham- roggebrood bonbon
- Zalm-roggebrood bonbon
- Mini-pasteitje
- Bieslookkaas
- Ham-mousse
- Filet-american
- Kiprolletje met roomkaas en rucola
- Choriso/roomkaas hapje (pittig)
- Ham-omelet rolletjes
- Kruidige hamrolletjes (boursin rookkaas)
- Roggebrood zult of spek
- Dadels met gemberroomkaas
- Roggebrood haring
- Krentenbrood brie
- Soesje:
- Forelmousse
- Zalmmousse
- Roomkaas kruiden
- Filet American
- Broodrondjes:
- Krabsalade
- Kip-kerrie salade
- Bouillon salade
- Paté
- Blauwe schimmelkaas
- Roombrie met gedroogd tomaatje
- Zalmpaté
- Gevuld tomaatje
- Broodrondje:
- Paling
- Gerookte zalm
- Carpaccio
- Garnalensalade
- Gerookte ribeye met truffel mayo
- Gerookte kip met pesto
-
Bent u een echte satéliefhebber? Dan is een broodje saté een heerlijk hapje tijdens een feestje of andere aangelegenheid. Van Roessel levert dit op locatie voor een prijs van € 2,98 per persoon. Hierbij kunt u denken aan:
- Super satéspies - Zacht broodje of pistoletje - Satésaus
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden omtrent een broodje saté bij Van Roessel Boerderijproducten en Catering in Goirle.
