-
U kiest 3 vlees/vis gerechten uit de lijst hieronder. Alles komt uiteraard uit eigen keuken en is van de kwaliteit die u bij ons gewend bent. Bij u hoofdgerecht kiest u 2 bijgerechten (aardappel/rijst) uit de lijst en 2 groenten/salades. U hebt dan in totaal (als hoofdgerecht ) 450gram vlees/visgerechten, 300gram bijgerechten en 200gram groenten per persoon. Dus uw gasten kunnen tweemaal royaal opscheppen en hebben na afloop ‘goed gegeten’. Dit kunt u bestellen vanaf 10 personen. U kunt uw diner dagelijks vers afhalen. Wij zorgen ervoor dat u de maaltijd makkelijk warm kunt maken en houden door middel van chafing-dishes en/of hot-pots. Koude gerechten worden in een koeltas verpakt aangeleverd. Wilt u graag advies over hoe u dit heerlijke maaltijd buffet het beste samengesteld kan worden bel dan met Resy of Carla, zij staan u graag te woord. Warme gerechten Kip gerechten: Saté Kip met stukjes ananas in kerriesaus Kip in ketjapsaus Kip Picasso Kip curry met amandelen Kip in japanse sesamsaus Kip ragout Gegrilde drumsticks,2 stuks Kippenbout in jus Ajam pedis Varkensvlees: Varkenshaas met champignonroomsaus met pepersaus met balsmico-thijmsaus Babi pangang Warme beenham, voorgesneden met cumberlandsaus met honingmosterdsaus met champignonroomsaus Spare-ribs Gehaktballetjes in satésaus Gehaktballetjes in ketjapsaus Gehaktballetjes in zoetzure saus Chili con carne Lasagne Rundvlees: Boeuf stroganoff Hongaarse Goulash Oma's stoofvlees Hachee Indisch stoofvlees Vis (tegen meerprijs): Vispannetje met zalm en witvis Botervis in hollandaise saus Scampi's in zachte duivel saus Seizoensgerechten (tegen meerprijs): Hazenpeper Konijnenbout in eigen jus Hert in Jägersaus Bijgerechten: Gekookte krieltjes Aardappelgratin met groenten Provencaalse aardappelschotel Aardappel gratin Aardappelpuree naturel Aardappel puree met spekjes ‘Hete bliksem’ Nasi Bami Rijst Groente / salade Warm Witlof met ham/kaas Sperzieboontjes met spekjes Erwtjes met worteltjes Rode kool met appel Rode bietjes Schorseneren Stoofpeertjes Koud Gemengde sla met yoghurtdressing (apart erbij) Griekse salade (met zongedroogde tomaatjes, feta, olijven) Witte koolsalade met rozijntjes Komkommersalade Spitskoolsalade met mangodressing Walldorfsalade Appel compôte Tutti-Frutti Van Roessel biedt u ook de mogelijkheid om bij uw warme of koude buffet bijbehorend bestek, servies of disposables te reserveren. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden. -
Stukjes gemarineerde en gegrilde kipfilet in satésaus Babi-pangang Indisch Rundvlees Gehaktballetjes in ketjapsaus Bami Nasi Witte rijst Atjar-tjampoer Kroepoek Sambal Seroendeng Gefruite uitjes Dit buffet kunt u bestellen vanaf 10 personen. Dit buffet is bedoeld als maaltijd. Ideaal als u geen uitgebreid koud / warm buffet wilt, en u wilt uw gasten wel iets lekkers serveren. U krijgt 450 gram vlees in saus per persoon. Van de bijgerechten (rijst, bami en nasi) krijgt u 450 gram per persoon. Indien gewenst kunt u het buffet uitbreiden met een Chinese Tomatensoep vooraf. Informeer naar de mogelijkheden. Als u dit buffet voor later op de avond besteld dan adviseren wij u graag over de hoeveelheden. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Zuurkool stamppot Boerenkool stamppot Hutspot Rookworst Hachee Gebraden gehaktballen in jus Aardappelpuree met spekjes Rode Kool Appelcompôte Stoofpeertjes Dit buffet kunt u bestellen vanaf 10 personen. Dit buffet is bedoeld als stevige maaltijd. Ideaal als u een keer geen uitgebreid koud / warm buffet wilt, en u wilt uw gasten wel een smaakvolle maaltijd voorzetten. Als U liever een andere stamppot op uw buffet hebt staan dan kan dat natuurlijk altijd, deze samenstelling is een voorbeeld van de mogelijkheden, de samenstelling van uw buffet gebeurt uiteraard in overleg. Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Voorgerechten Aardappelsalade met gerookte vissoorten Paté plankje met cumberlandsaus Rundvleessalade en vleeswaren Hollandse haring met gesnipperd uitje Broodmandje met stokbrood en kruidenboter Hoofdgerechten Varkenshaas champignonroomsaus Oma’s stoofvlees (rundvleesgerecht) Aardappelpuree met spekjes Aardappelgratin Gemengde (Hollandse) slasoorten Nagerecht Diverse bavarois in weckpotjes Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Keuze uit Cocktailtje van boerenkip (meerprijs €1,- p.p.) of Boeren groentesoep Boeren brood en broodjes met daarbij: Rauwe boerenham Zult Boeren achterham Boerenpaté met veenbessensaus Boeren metworst Hollandse haring met een fijn gesnipperd uitje Ei-preisalade Diverse soorten boerenkaas Warm gerecht Kipragoût Gehaktballetjes in jus Grootmoeders runderlapjes Zoete broodjes Krentenbollen of krentenbrood Bolussen of suikerbrood Roomboter, margarine Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 10 personen. -
Voorgerechten Parmaham met diverse meloensoorten Schaaltjes tapas (olijfjes, pepadews,gedroogde tomaatjes) Pastasalade Bijpassende broodsoorten met tapenades Hoofdgerechten Varkenshaas in balsamico-thijmsaus Kipfiletstukjes in gekruide tomatensaus Lasagne bolognese Gemengde slasoorten met feta, pijnboompitjes, komkommer, tomaten, paprika, etc.. Gekruide rijst Toetje Bavarois in kopjes of Tiramisu en fruitsalade Vul bij het invulveld hieronder het aantal personen in. Te bestellen vanaf 20 personen. -
Lekker borrelen of gewoon zomaar? Het kan allemaal! Deze plank is rijk gevuld met diverse Nederlandse en buitenlandse kazen, vleessoorten en lekkere garnituur. Ideaal om op tafel te zetten en de hele avond van te genieten. Geschikt voor 5 - 10 personen! Let op: Afbeelding kan afwijken. -
Bourgondische Beenham Van Roessel levert een heerlijke hele beenham zonder bot, welke u dus eenvoudig zelf kunt snijden. De beenham kunt u in een oven verwarmen. Bij deze beenham levert Van Roessel cocktailsaus, honing-mosterd saus en vers gebakken stokbrood. De beenham word gewogen en kost €1,98 per 100 gram (een hele ham weegt ongeveer 2,5kg dit is geschikt voor 25 personen).
Broodje Beenham, € 2,98 per persoon. Hierbij kunt u denken aan:
- Voorgesneden beenham lapjes - Zachte broodje of pistoletje - Honing-mosterd saus - Cocktailsaus
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden omtrent beenham bij Van Roessel Boerderijproducten en Catering in Goirle. -
Bent u een echte satéliefhebber? Dan is een broodje saté een heerlijk hapje tijdens een feestje of andere aangelegenheid. Van Roessel levert dit op locatie voor een prijs van € 2,98 per persoon. Hierbij kunt u denken aan:
- Super satéspies - Zacht broodje of pistoletje - Satésaus
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden omtrent een broodje saté bij Van Roessel Boerderijproducten en Catering in Goirle. -
Een High Tea bestaat uit: Hartige hapjes:
- Gerookte zalm sandwiches (met rucola en dille)
- Kip sandwiches (met mosterd-mayonaise)
- Sandwiches met brie en gedroogde tomaatjes
- Quiche
- Scones met geslagen room en eigengemaakte jam
- Petit fours
- Mini zoete bladerdeeg hapjes
- fruitsalade
-
Rijk gevuld viskistje als hapje óf als maaltijd voor 4 - 6 personen. Dit kistje bestaat uit: Vis-salade - Haring - Gevulde eieren - Hollandse garnalen - Cocktailsaus - Diverse soorten gerookte vis - Rivierkreeftstaartjes - Gerookte zalm (populair!) - Krabsalade - Tonijnsalade - Visterrine -
Kunt u geen keuze maken tussen vlees of vis? Geen probleem! Rijk gevuld vlees-Vis kistje als hapje óf als maaltijd voor 4 - 6 personen. Dit kistje bestaat uit: Huzarensalade - Gerookte vis assortiment - Gevulde eieren - Roze garnalen - Cocktailsaus - Tonijnsalade - Ham-asperges - Meloen met ham - Cervelaat met auguruk - Kipspiesjes - Komkommersalade - Carpaccio -
Rijk gevuld vleeskistje als hapje óf als maaltijd voor 4 - 6 personen. Dit kistje bestaat uit: Huzarensalade - Meloen met ham - Carpaccio - Kipspiesjes - Gerookte kipfilet - Gehaktballetjes - Roompaté met veenbessensaus - Ham met asperge - Cervelaat met augurk - Vleessalade - Stoofpeertjes - Gevulde eieren -
Heerlijk genieten van een lekkere combinatie van vlees en vis. Deze luxe schaal kunt u per persoon bestellen.
De schotel bestaat uit:
Huzarensalade - Gevulde eieren - Gerookte zalm - Garnalen met cocktailsaus - Vissalade - Forelfilet - Gerookte makreel - Roompaté - Ham met asperges - Meloenpunten - Coburgerham - Kiprollade -
Heerlijk genieten van een warme hapjes schotel. Ideaal om op tafel te zetten voor visite of om lekker alleen van te genieten. De hapjes worden geserveerd op een ovenschotel, zodat u het thuis kunt verwarmen.
Deze luxe schaal kunt u per persoon bestellen.
De schaal bestaat uit:
Kip-kluifjes - Gehaktballetjes - Kip-spiesjes - Grillworst - Tv-boutje - Indische satébal - Piri-piri saus -
Bij Van Roessel Catering word ook aan de kids gedacht. Met een eigen kinderschotel kunnen ook de allerkleinste gasten heerlijk smullen. Een kinderschotel is per persoon te bestellen en bestaat uit allemaal lekkere dingen zoals:- Huzarensalade
- Gevuld ei
- Blokjes kaas
- Plakjes worst
- Gehaktballetjes
- Kip-spiesjes
- Kip-kluifjes
- Meloenpunten
- Perzik
- Stoofperen
-
Een heerlijk, zeer smakelijke vegetarische schotel. Niet alleen lekker voor de vegetariërs maar voor iedereen! Deze schotel is ideaal voor 2-3 personen. De schotel bestaat uit: o.a. Aardappel/ei/bieslook/salade - Diverse kaassoorten - Dadels - Eieren - Tomaatjes - Groente garnituur -
Deze schotel wordt op een porseleinen schaal gepresenteerd. De schaal bestaat o.a. uit:- Zalm-aardappelsalade
- Rivierkreeftenvlees
- Paling
- Hollandse garnalen
- Gerookte zalm
- Zalmpaté
- Makreel
- Visterine
- Ei
-
Dit is een lekkere schotel voor de vleesliefhebber. De schaal bestaat o.a. uit:- Rundvleessalade
- Paté-encroute
- Ham-asperge
- Kip
- Rookvlees
- Meloen met ham
- Fruitgarnering
- Eieren
-
Eenvoudige schotel heerlijk opgemaakt met Huzarensalade. De schaal is als maaltijd geschikt voor 4 personen en als hapje voor 6 personen. Deze schaal is gevuld met: Huzarensalade - Gevulde eieren - Rauwkost - Garnalen - Vissalade - Ham-asperge - Cervelaat -
Een echte vis liefhebber? Dan is dit iets voor u! Een overheerlijke, rijk gevulde visschotel met diverse soorten verse vis. Deze schalen kunt u per persoon bestellen. Een schaal bestaat uit: Vis-salade - Gevulde eieren - Makreel - Forelfilet - Haring - Gerookte zalm - gepocheerde zalm - Palingfilet - Hollandse garnalen - Krabsalade - Gamba's - Zalmpaté - Tonijn Bij deze schotel krijgt u cocktailsaus!
-
Deze luxe vlees schotel bevat alleen vlees. Deze schalen kunt u per persoon bestellen. Een schaal bestaat uit: Huzarensalade - Gevulde eieren - Drumstick - Ham-asperge - Cervelaat met augurk - Meloen met Coburgerham - Kip-rollade - Gehaktballetjes - Worstplakjes - Roompaté - Groente en fruit garnituren
